ジャガイモ料理を食べた~い

たかしです。

ジャガイモが苦手な人っているよね。

フライドポテトやポテトサラダは

食べれるけど、カレーや肉じゃがに

入っているジャガイモが食べれない

って言う人が、私の周りに多い。

私もその中の一人です。

ジャガイモと言えば、いろいろな料理に

使われ、サラダやスープに使ったり、

コロッケなどのメインにもなる。

ポテトチップスやいももちのように

おやつにもなる、万能食材だよね。

苦手を克服できるように、

ジャガイモ料理を作って、食べるぞ~

 

いももち

【調理時間】30分

【材料】3人分

じゃがいも 3個

溶ろけるチーズ 50g

マヨネーズ 大さじ4

片栗粉 大さじ3

塩 小さじ1/4

バター 5g

【作り方】

① じゃがいもを茹で、つぶす

② 調味料を加え混ぜ、チーズを挟み形を整える

③ フライパンでバターを熱し、両面焼く

 

【完成】

 

くるくるポテト

【調理時間】30分

【材料】3人分

ジャガイモ 3個

のり塩 少量

粉末コンソメ 少量

【作り方】

① スライサーでジャガイモをカットする

② 170°の油で15分揚げる

③一方、別のジャガイモをトースターで焼く

④ のり塩や粉末コンソメを振りかける

 

【完成】

じゃがバター

お祭りの出店で購入した『じゃがバター』

 

まとめ

ジャガイモ料理を調べてみると、人参や

玉ねぎと合わせた料理が多いことに気付いた。

普段から料理をする人は当たり前のことだけど、

私のように、たま~に作る人はそんなことに

気付かされる。

そして、ジャガイモの皮むきや毒のある芽を

取り除く作業が大変でした。

改めて、ジャガイモ農家さんや

ジャガイモ料理を作っている料理人に

感謝をして、今後は味わっていきます。

少しだけど、ジャガイモ料理が克服できたぞ~

 

ジャガイモ以外のおいもを紹介してます。

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お芋が食べた~い

 

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